火锅美食的种类很多，牛杂火锅就是其中一个，在传统火锅上改进而来，口感非常好，在全国各地都十分受欢迎，所以学会牛杂火锅技术开店很不错，学牛杂火锅技术哪里好?学做牛杂要多少钱?要多久?鸿江餐饮让学员可以轻松掌握技术，并且学费低，不会有资金压力。

培训对象

牛杂火锅项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。学牛杂火锅技术哪里好?学做牛杂要多少钱?要多久?不论你有无经验，鸿江餐饮将手把手教会你正宗的牛杂火锅技术，培训学费低，几天时间可以掌握，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择!

鸿江餐饮牛杂火锅技术培训详情

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、牛杂火锅项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解牛杂火锅技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出牛杂火锅成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

鸿江餐饮实操内容

项目实际操作内容一

白汤的材料准备和制作、红汤的材料准备和制作。

项目实际操作内容二

牛杂前期处理手法以及需主要的重要细节，部分材料的前期调制;

项目实际操作内容三

火锅原材料的处理和制作、各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等。

项目实际操作内容四

复习制作技术， 独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策 略提升班助你成功创业!

培训方式：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

餐饮的市场不会饱和，所以开一家特色餐饮店非常好，牛杂火锅就是一个可靠的项目，但是需要专业的技术，才能够用更好口味去吸引食客，所以创业者都在了解学牛杂火锅技术哪里好?学做牛杂要多少钱?要多久?鸿江餐饮就是学员的选择，提供的技术好学，学费也十分低。