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培训课程:豆腐脑培训 所属类别:特色小吃类

简介:豆腐脑是一道传统小吃,营养价值高,还可以制作出多种后卫,所以不管什么地方的食客都能够满意,所以经营豆腐脑生意也一直不错,但是需要学习专业技术,豆腐脑培训哪个学校好

课程简介

豆腐脑是一道传统小吃,营养价值高,还可以制作出多种后卫,所以不管什么地方的食客都能够满意,所以经营豆腐脑生意也一直不错,但是需要学习专业技术,豆腐脑培训哪个学校好?学费需要多少钱?鸿江餐饮的学费不贵,它在行业在发展多年,有口皆碑,技术过硬,口味正宗,值得学员去选择!

豆腐脑培训哪个学校好

做豆腐脑生意,需要学习专业的技术,才能够凭借着出色的口味获得回头客,豆腐脑培训哪个学校好?学费需要多少钱?鸿江餐饮是一家专业的特色小吃技术培训学校,全心全意考虑学员,提供专业的教学模式,专业的培训场地,保证每个人学员都学到专业的技术。

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鸿江餐饮豆腐脑制作流程:

豆浆制作:

干黄豆一斤,加十斤水泡十小时以上,上豆浆机磨两遍,上锅煮时1克消泡剂,煮开后再小火煮5分钟。

豆腐脑制作:

1、十斤熟豆浆加十克葡萄糖酸内酯,先把内酯用少许凉水化开后倒入保温桶中,再把刚煮好的热豆浆快速均匀的倒入桶肉,无需搅拌,盖好盖子十分钟后即可。

2、卤料制作水500克,骨头汤500克,猪油10克,酱油20克,盐12克,味精5克,鸡精10克,水发木耳50克切丁,水发香菇50克切丁,水发黄花菜50克切段,五香豆腐干50克切丁。

3、先把豆腐干和香菇加油炒香,再把所有原料放入锅里,开锅后加50克玉米淀粉勾芡,最后甩一个鸡蛋花即可

4、小料:芝麻酱加水调汁,豆腐乳加水调汁,蒜泥加水调汁,韭菜花酱,榨菜末,香菜末,根据个人口味适量加入。

豆腐脑是一个常吃不腻的美食,它一年四季销售量都非常大,能够为创业者带去不错收益,但是去开一家豆腐脑店前需要学习技术,豆腐脑培训哪个学校好?学费需要多少钱?鸿江餐饮实力强,低学费让学员掌握技术,并且让你学好一技之长,带您进入致富之路,改变命运。

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