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培训课程:手擀面培训 所属类别:特色面点类

简介:面条的做法有很多种,其中擀出的面条称手擀面,它、健康、美味、原生态,使人食后齿颊留香,回味无穷,所以在市场上面很有人气,这样的美食也让消费者心动不已,吸引了大批创

课程简介

面条的做法有很多种,其中擀出的面条称手擀面,它、健康、美味、原生态,使人食后齿颊留香,回味无穷,所以在市场上面很有人气,这样的美食也让消费者心动不已,吸引了大批创业者去学习技术,手擀面培训学校哪里有?手擀面培训学费多少钱?鸿江餐饮收费不贵,技术让人们轻松学习。

手擀面培训学校哪里有?手擀面培训学费多少钱?鸿江餐饮的技术专业,学费不贵,它制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面,使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感。

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手擀面项目介绍:

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

鸿江餐饮培训种类:

雪菜肉丝面、西红柿鸡蛋面、青菜肉丝面、茭白肉丝面、青椒洋葱牛肚面、洋葱大肠面、红烧鸡块面、宫保鸡丁面等等。

鸿江餐饮手擀面的培训课程:

1、面食原材料(香料)的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

4、面条的煮制技巧和注意事项。

5、碗底的调制技术。

6、成品面条的搭配技术。

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手擀面营养价值:

1、口感筋韧,面香浓郁, 营养健康,强身养胃;

2、擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民最普通的一种家常便餐。

手擀面非常有营养,并且它消费不贵,常吃不腻,所以它的店面人气很高,经营情况十分出色,所以看好手擀面项目十分多,都想要去学习它的技术。手擀面培训学校哪里有?手擀面培训学费多少钱?鸿江餐饮在行业中发展多年,它的技术出色,让人们掌握后可以轻松开店。

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