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培训课程:桂林米粉培训 所属类别:特色面点类

简介:桂林米粉拥有独特的风味,还非常有营养,是个常吃不腻的美食,所以现在已经风靡全国各地,很多桂林米粉店面也兴起,生意也十分出色,所以准备参加桂林米粉培训的人越来越多,

课程简介

桂林米粉拥有独特的风味,还非常有营养,是个常吃不腻的美食,所以现在已经风靡全国各地,很多桂林米粉店面也兴起,生意也十分出色,所以准备参加桂林米粉培训的人越来越多,想开桂林米粉要去哪学?学米粉技术一般要多少钱?鸿江餐饮收费便宜,让人们掌握技术简单。

培训对象

桂林米粉项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。想开桂林米粉要去哪学?学米粉技术一般要多少钱?不论你有无经验,鸿江餐饮将手把手教会你正宗的桂林米粉技术,学费也不贵,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!

想开桂林米粉要去哪学

鸿江餐饮桂林米粉技术培训详情

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、桂林米粉项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解桂林米粉技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透桂林米粉操作流程。

鸿江餐饮实操内容

1:卤水制作

第一步,主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制方法、时间、火候控制、调味等知识。

2:原料处理

第二步,主要系统学习牛肉、牛腩、肥肠等原料的处理、腌制、去腥、卤制、切制等知识。这里重点学习掌握原料的卤制时间、火候控制等知识。

3:配制配菜

第三步,主要系统学习酸笋、酸豆角、酥黄豆、辣椒酱、蒜泥等配料的制作。

4:汤底制作

第四步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制桂林米粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

5:卤水汁制作

第五步,主要系统学习桂林米粉专用卤水汁调配。

6:泡粉

第六步,主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

7:煮粉装碗

第七步,主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

想开桂林米粉要去哪学

培训方式:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解桂林米粉技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出桂林米粉成品后,老师对成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

桂林米粉的口味多样化,不管消费者对味蕾有什么要求都能够满足,所以掌握桂林米粉技术去开店能够有发展,想开桂林米粉要去哪学?学米粉技术一般要多少钱?鸿江餐饮实力强,对于桂林米粉不断更新,所以去学会技术后会更有竞争力,开店拥有更好的生意。

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