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培训课程:潮汕卤鹅培训 所属类别:区域特色类

简介:卤味熟食在市场很受欢迎,并且需求非常大,其中潮汕卤鹅得到来认可,所以销售情况非常好,是创业者学习技术很好的选择,潮汕卤鹅培训哪家正宗?鸿江餐饮拥有潮州卤鹅培训基地,

课程简介

卤味熟食在市场很受欢迎,并且需求非常大,其中潮汕卤鹅得到来认可,所以销售情况非常好,是创业者学习技术很好的选择,潮汕卤鹅培训哪家正宗?鸿江餐饮拥有潮州卤鹅培训基地,实力强,技术专业,并且手把手教学,不用担心技术学不会。

培训对象

潮汕卤鹅项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。潮汕卤鹅培训哪家正宗?不论你有无经验,鸿江餐饮拥有潮州卤鹅培训基地,将手把手教会你正宗的广东潮汕卤鹅技术,培训费用低,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!

 潮汕卤鹅培训哪家正宗

鸿江餐饮潮汕卤鹅技术培训详情

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、潮汕卤鹅项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解潮汕卤鹅技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出潮汕卤鹅成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 潮汕卤鹅培训哪家正宗

鸿江餐饮实操内容

1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、潮州卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

4、潮州卤水颜色的处理(炒糖色等)

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导

培训方式:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解潮汕卤鹅技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出成品后,老师对潮汕卤鹅成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

潮汕卤鹅是广东传统名菜,属于潮菜系,拥有很高的人气,并且制作的潮汕卤鹅肉质肥美,肥而不腻,还有养生的功效,所以适合去学习技术开店,潮汕卤鹅培训哪家正宗?鸿江餐饮拥有潮州卤鹅培训基地,师傅经验丰富,帮助学员可以轻松掌握技术。

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