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培训课程:猪肚鸡培训 所属类别:区域特色类

简介:猪肚鸡属于粤菜系,人们对于它的味道十分喜爱,并且拥有非常好的滋补作用,是一年四季都适宜的美食,所以很多餐饮店都有这一菜系,并且很多餐饮老板也会去学习猪肚鸡技术,猪

课程简介

市场上面的营养美食很多,但是猪肚鸡更有人气,它又名猪肚鸡火锅、凤凰投胎,以高档中药材进行熬制,加上鸡和猪肚,配合秘制配方,经常食用有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,所以准备去参加猪肚鸡培训的人很多,猪肚鸡培训哪里好?哪里可以学猪肚鸡技术?学费多少?鸿江餐饮就值得人们选择,低学费能够掌握出色技术。

培训对象

猪肚鸡项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。猪肚鸡培训哪里好?哪里可以学猪肚鸡技术?学费多少?不论你有无经验,鸿江餐饮将手把手教会你正宗的猪肚鸡技术,培训费用也不贵,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!

 猪肚鸡培训哪里好

鸿江餐饮猪肚鸡技术培训详情

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、猪肚鸡项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 猪肚鸡培训哪里好

鸿江餐饮猪肚鸡技术培训实操内容

一、教学员如何选择鲜鸡的品种和标准重量;

二、猪肚清洗方法,及猪肚去异味的加工方法、整型、改刀技巧;

三、胡椒的品种的认识和鉴别,胡椒清洗和加工要点;

四、猪肚鸡特殊菜品搭配技巧和注意事项,改刀要领;

五、猪肚鸡养生菜品的加工方法,营养配菜秘方;

六、猪肚鸡营养药材秘方配制方法及养生锅底配制技术;

七、猪肚鸡煲专用锅具的选择采购要领和紧固方法;

八、猪肚鸡高汤熬制技术和保存方法;

九、店面装修和营销技巧、菜品定价技巧,整店管理方法;

十、开店的选址全攻略,餐饮服务许可证和工商证件咨询技巧。

培训方式:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学;

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

猪肚鸡属于粤菜系,人们对于它的味道十分喜爱,并且拥有非常好的滋补作用,是一年四季都适宜的美食,所以很多餐饮店都有这一菜系,并且很多餐饮老板也会去学习猪肚鸡技术,猪肚鸡培训哪里好?哪里可以学猪肚鸡技术?学费多少?鸿江餐饮实力强,让学员低学费、短时间就可以掌握。

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